DEZALÉ (SINGLE ORIGIN), "geröstet vom CH-Röstmeister"
DEZALÉ (SINGLE ORIGIN), "geröstet vom CH-Röstmeister"
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Beschreibung / DEZALÉ (SINGLE ORIGIN), "geröstet vom CH-Röstmeister"
Ein Schweizer in Kolumbien
Eine Kaffeespezialität aus dem Hochland von Cauca in Kolumbien. Ausrichtung: Sozial, ökologisch und ökonomisch nachhaltig. Das Projekt «Dezalé – Café de origen» wurde vom Schweizer Hans Rudolf Auer- Lopez im Jahr 2000 ins Leben gerufen.
BESONDERHEIT
Naturnahe Anbaumethode. Dank der Vulkanerde und begünstigt durch Mikroklimas werden sehr gute Tassen-Profile mit hohen Noten erzielt.
Weitere Informationen
| Land | Kolumbien |
|---|---|
| Spezialitäten aus | Kolumbien |
| Boden | Vulkanerde |
| Erntmethode | handgepflückt |
| Ort | Departement Cauca, Region Inzá-Tierradentro, Rio Negro, Rio Ullucos-Tal |
| Ø-Höhe | 1700 bis 2000 M. ü. M. |
| Bot. Gattung | Arabica |
| Geschmack | Apfel, Pfirsich, Vanille, Honig |
| Aufbereitung | washed |